ZEBU SIĞIR IRKI

Anavatanı güney Asya (Hindistan) dır. M.Ö. 3000 yıllarından beri bilinmektedir. Zebu ırkı “Bos primigenius indicus” ve “Bos indicus” hatta “Kambur indicus” sığırı olarak da bilinir. Araştırmacılara göre başta “Bos indicus” olarak tanımlansa da sonraları daha çok  “Bos primigenius” tanımına uymuştur. Buna Taurin ırkı da dahildir. Bunların atası da nesli tükenmiş olan Aver öküzü “Bos primigenius primigenius” dur.

 Dünya’da 75 çeşit zebu sığırı vardır. Afrika ve asya ırklarından dünyanın en ünlü zebu tipleri şunlardır. Gir, Guserat, Kankrej, İndo-Brasilian, Brahman, Nelore sığırı, Ongole, Sahiwal, Kırmızı Sindhi, Butana, Kenana, Boran, Baggara, Tharparker, Kangaham, Cüce Zebu vs..

Zebu sığırı yüksek sıcaklık ve tropikal iklim için yaratılmıştır. Hybriden ve Taurin ırkı da aynı özelliklere sahiptir. Çünkü Zebu ırkı afrika’ya yüzyıllar öncesi götürülüp Taurin ırkı ile melezleme yapılmıştır.

20. yy’da Brezilya zebu sığırını Charolais (Şarole) ırkı ile melezlemiştir. Adına Chanchim verilen bu ırk 5/8 Şarole , 3/8 Zebu ırkındandır. Böylece bu ırkta Şarole‘nin et kalitesi ve özelliği , Zebu’nun sıcağa ve zor şartlara dayanıklılığı birleştirilmiştir. Sri Lanka gibi bazı ülkeler Cüce Zebu sığır tipini yetiştirmektedir.

Görünüm Özellikleri:

• Türlere göre değişmekle birlikte genelde beyaz, gri, siyah ve kahverengi renktedir.
• Sarkık kulaklar
• Omuz üstü belirgin hörgüç
• Büyük gerdan
• Yoğun ter bezine sahiptir.
• Güçlü kas yapılı.
• Erkek ve dişileri boynuzlu.
• Bakımı kolay, zor şartlara dayanıklıdır.
• En belirgin özelliği sürü yaşamına düşkündür.

Verim Özellikleri:

• Canlı ağırlık: Erkek: 1000 – 1200 kg ; Dişi: 500 – 800 kg
• Cüce tipi canlı ağırlık: Erkek: 300 – 400 kg ; Dişi: 200 – 300 kg
• Cüce tipi Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 13.9 kg ; Dişi: 12.6 kg
• Cüce tipi yaşam süresi: 15 – 20 yıl
• Zebu ırkı öküz, süt verimi, Derisi ve Yakılabilecek tezek elde etmek için yetiştirilirken; Günümüzde dünyada yaygın hale gelmiştir.