SARI ALACA (SİMENTAL – FLECKVIEH) SIĞIRI

Anavatanı İsviçre ve Avusturya’dır. Fleckvieh (Lekeli inek) olarak adlandırılırken zamanla bu isim “Simental” olarak devam etmiştir. Kombine verimli (Et – Süt) bu ırk kuzey ve güney Amerika’da, Avustralya’da, birçok Avrupa ülkelerinde ve Afrika’da etçi ırk olarak bilinir ve o amaçla yetiştirilir.

1870 yıllarında İsviçre deki yerel kırmızı ve beyaz ırkın melezlenmesi sonucu ortaya çıkan sarı danaların Avusturya’daki yerel Fleckvieh le melezlenmesi sonucu oluşturulduğu sanılmaktadır. Oluşan yeni nesil (Simental) daha güçlü ve sağlam olduğu görüldü. Günümüzde %5 – 7.5 oranında Kırmızı (Red) Holstein ile melezlemelerle sütçü özelliği arttırılmaya çalışılmaktadır. Yıllık süt ortalaması ve yıl boyu daha istikrarlı süt oranı amaçlanmıştır.

Simental ırkı diğer etçil ve sütçü ırklarla melezleşmeye çok uygundur. Bu sayede doğan buzağılar daha sütlü ve etli olmakla beraber , kas yapılarını da destekler. Dünya’da ortalama 42 milyon Simental inek yetiştirilmektedir. Bu oran onu dünyadaki 2. en çok kullanılan ırk yapmaktadır. Örneğin Almanya’nın en gözde ırklarından biridir. Ortalama bu ülkede 1.5 milyon Simental bulunmaktadır.

Görünüm Özellikleri:

• Renk sarı-beyaz veya kırmızı-beyaz alacadır.
• Mutlaka baş, alın ve kirpik beyaz renktir.
• Erkek ve dişileri boynuzludur.
• İklim şartlarına kolay adapte olur.
• Uzun ömürlüdürler.
• Yüksek döl verimi özelliği
• Annelik içgüdüsü yüksektir.
• Adaptasyon yeteneği çok iyidir.
• Sağlık problemi azdır.
• Düşük somatik hücre sayısı
• Vücudundaki ve baştaki tüylerin kıvırcıklığı arttıkça besi değeri daha da iyidir. (Sebebi kırmızı holstein geni arttıkça bu özellik kaybolmaya ve daha sütçü özellik kazanmaya başlar)

Verim Özellikleri:

• Canlı ağırlık: Erkek: 1100 – 1300 kg ; Dişi: 700 – 800 kg
• Cidago yüksekliği: Erkek: 150 – 165 cm ; Dişi: 138 – 150 cm
• Kıç yüksekliği: Erkek: 140-150 cm
• Canlı ağırlık artışı: 1350 – 1600 gr/gün
• 19 aylık simental dana canlı ağırlığı: 696 kg
• 19 aylık simental dana karkas ağırlığı: 401 kg
• 19 aylık simental dana net ağırlık kazancı: 692 gr/gün
• 19 aylık simental dana Et randımanı: %57.9
• Süt verimi Ortalaması: 6.850 kg/Laktasyon
• Süt Yağ oranı: %4.14
• Süt Protein oranı: %3.49
• Ölü Doğum Oranı: Düve: %5.3 ; İnek: %3.6
• Doğuma Yardım Oranı: Düve: %6.3 ; İnek: %3.5
• İlk buzağılama: 29.8 ay
• Üretken ömür: 3.8 yıl
• ilk tohumlama başarı oranı: %72 (ortalama)
• Buzağılama aralığı: 392 gün (ortalama)
• Müdahalesiz doğum oranı: %95.3
• Beton zeminli ahırlarda ayak hastalıklarına yakalanma ihtimali yüksektir.
• Sıcak bölgelerde göz problemlerine çok rastlanır.