Adını batı Fransa’nın Anjou bölgesinden almıştır. Erkekleri et için, dişileri süt üretimi için yetiştirilir. 1839 yılında Fransa’nın yerli ırkı Manchelle ile Durham ırkları melezleştirilerek elde edilmiştir. Buradaki amaç Manchelle’in yüksek...
Güncel Konular
MÖ 800 yıllarında Avusturya’nın Salzburg eyaletindeki pinzgau bölgesinde görülmüş ve adını buradan almıştır. 1846 yılında Pinzgauer adına resmen kavuşmuştur. Pinzgauer sığır’ının Batı Alp dağlarındaki yerel inekler ile kan bağı olduğu...
Geçmişi MÖ. 5000 yıllarına dayanmaktadır. Ortaçağ’dan beri bilinen bu ırk adını günümüz Fransa’nın salers kentinden almıştır. Fransa’nın diğer sığır ırklarından daha güçlü ve farklı yapısından dolayı bu ırk daha çok...
Doğu ve güney Afrika sanga kökenli Tuli ırkı uzun yıllar öncesi o bölgede yaşayan yerliler bu sığırı zor şartlara dayanıklı diye bakarlardı. 1942 yılında Zimbabwe de çalışan Len Harver,...
Anavatanı Türkiye’dir. Kilis sığırı ve Bahçıvan sığırı olarak da bilinir. Kilis merkez olmak üzere Mersinden Şanlıurfa’ya kadar olan bölgede yetiştirilir. Kombine verimli bir ırktır.(Süt, Et) Türkiye’nin en iri ve süt...
Yayılma alanının genişliği ve sayısal varlığı bakımından ikinci sırada yer alan Doğu Anadolu Kırmızısı ırkındır. Süt, et ve işgücü amacıyla yetiştirilir. Görünüm Özellikleri: Verim Özellikleri:
Tipik bir bozkır sığırı olan bu ırk Balkan ülkelerinin ortak yerli ırkıdır. Türkiye’de bir zamanlar Trakya’dan Sivrihisar’ a kadar yayılan bu ırk günümüzde Marmara Denizi’nin güneyi ve Trakya’nın dağlık kesimlerinde...
1918 yılında Karayip adalarında Senegal’den N’dama (Bos taurus) ile İngiliz Red Poll sığırı melezlemesi sayesinde elde edilmiştir. (%75 Red Poll x %25 N’Dama) Sıcaklığa, hastalıklara ve haşerelere çok dayanıklı olduğu...
Batı Afrika menşe ili sığır ırkıdır. Senegal, Gine Bissau, Gambiya, Mali, Fildişi Sahili, Liberya, Nijerya ve Sierra Leone de eti için yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bu ırk N’Dama Petite (Senegal), Mandingo (Liberya),...
Anavatanı İngiltere’nin doğu Anglia bölgesidir. 1780 yılında Suffolk Dun (Sütçül) ile Norfolk Red sığırı (Günümüzde bu iki ırkın nesli tükenmiştir.) melezlemesi sonucu oluşturulmuştur. Red Poll sığır topluluğu 1888 yılında kuruldu...
Anavatanı kuzeybatı İtalya’dır. Ancak DNA analizlerine göre bu ırk 20.000 yıl ötesinden Hindistan ve Pakistan dan gelme olduğu söylenmektedir. Çünkü Piedmentosa sığırı ” Zebu ” kanı taşıyor. Zebu ineklerinde olduğu...
1935 yılından beri Norveç’te geliştirilen sığır ırkıdır. Kombine verimli olmasına rağmen günümüzde sütü için yetiştiriciliği yapılmaktadır. Norveç kırmızısı (NFR) günümüzde birçok ırkın birleşiminden oluşmuştur. Kırmızı Trondheim ve Kırmızı Ostland...
Keçiler tür olarak yetersiz bakım ve beslenme koşullarını tolere edebilen düşük değerli kaba yemleri et, süt, kıl vb. gibi ürünlere dönüştürebilen ve de diğer türlerin değerlendiremediği alanlar ile bu alanlardaki...
Silo yemleri belli süre fermentasyona bırakıldıktan sonra hayvan tüketimine sunulabilir. Silo, silaj yemin hayvanlara yedirilme amacıyla açıldığı zaman kaçınılmaz olarak havaya maruz kalır ve hemen aerobik mikroorganizmalar çoğalmaya başlarlar. Bu...
Siloya doldurulan silaj yemlerin üzerinin kapatılması besin maddeleri kaybının en aza indirilmesinde önemli etkiye sahiptir. Uygun bir malzeme kullanılarak ve usulüne uygun olarak kapatılan bir siloda oksijen silo içinden büyük...
Bazı yem bitkilerinin veya endüstri bitkileri yan ürünlerinin silolanması sırasında, fermentasyonu garanti altına alarak daha kaliteli silaj elde edebilmek amacıyla katkı maddeleri eklenebilir. Kullanılacak katkı maddeleri silo ortamında laktik asit...
Öncelikle bir işletmede silaj ihtiyacı ve silajı yapılacak yem miktarı dikkate alınarak yeterli büyüklükte silo yapılmalıdır. Kaliteli bir silaj elde edebilmenin ilk koşulu siloya doldurulacak olan silaj materyalinin temiz ve...
Bir kısım silajlık materyal silolama işlemlerinin kolaylaştırılması amacıyla silolamadan önce parçalama işlemine tabi tutulmalıdır. Özellikle büyük fiziksel yapıya sahip olan bazı silajlık yem bitkileri (mısır, ayçiçeği, yerelmasının yeşil kısımları, sorgum...
İyi bir silaj fermentasyonu ve kaliteli silaj elde etmek için bitkiler silolanmaya en uygun oldukları vejetasyon döneminde biçilmelidir. Silo yemi elde etmek için en uygun biçim zamanı yem bitkilerine göre...
Mısır silajının 4-6 hafta kapalı kalması fermentasyon için yeterlidir. Kendine has bir kokusu olan kaliteli mısır silajı hayvanlar tarafından iştahla tüketilir. Kaliteli bir mısır silajının fiziksel incelemesinde ilk gözlenen, el...
Mısır hasılı, kuraklıkta, yüksek sıcaklıkta, küf ve mantar oluşumunda, ayazda ve dolu yağışında büyük hasara uĞrar. Mısır hasılı silajında çok yüksek oranda nem varsa, olgunlaşma tam olarak gerçekleşmez ve ortamda...
Keçiler tür olarak yetersiz bakım ve beslenme koşullarını tolere edebilen düşük değerli kaba yemleri et, süt, kıl vb. gibi ürünlere dönüştürebilen ve de diğer türlerin değerlendiremediği alanlar ile bu alanlardaki bitkileri tüketebilme yetenekleri ile tanınırlar. Nitekim dünya üzerinde kurak, yarı...
Adını batı Fransa’nın Anjou bölgesinden almıştır. Erkekleri et için, dişileri süt üretimi için yetiştirilir. 1839 yılında Fransa’nın yerli ırkı Manchelle ile Durham ırkları melezleştirilerek elde edilmiştir. Buradaki amaç Manchelle’in yüksek süt verim özelliği, Durham ‘ım kaliteli etçil özelliği ve hızlı...
Coryza gangrenosa bovum, sığır ve mandalarda rastlanan bir viral enfeksiyon olup, özellikle baş bölgesindeki mukozalarda şiddetli kataral ve erezyonlu yangı ve tipik keratokonjuktivitis ile karakterizedir. Meningoencephalitis ,gastro enteritis ve bazı deri lezyonları da görülebilir. Morbiditesi düşük, mortalitesi yüksek bir hastalıktır...
KEÇİ SÜTÜNDEN ELDE EDİLEN ÜRÜNLER: Bu bölümde öncelikle neden keçi sütü? sorusunun cevabı irdelenecektir. Keçiler vücut ağırlıklarına göre daha büyük ve daha aktif tiroit bezine sahip oldukları için, yemle aldıkları karotenin daha etkin olarak vitamin A ya çevirerek süte geçirmektedir....
Suni tohumlamanın veya çift en uygun zamanının seçilmesi normal gebelik oranı için zorunludur. Dış genital kanalında spermatozoon hayatının uzunluğu spermatozoon kapasitasyonu, ovumun döllenebilir hayat süresi daha önce tartışılmıştır. Ancak bunların hepsi tohumlamanın zamanlanmasıyla ilişkilidir. Çoğu türlerde dişi genital kanaldaki spermatozoon...