Anavatanı İngiltere’dir. Soutdown Koç X Nurfolk boynuzlu dişi melezlemesi sonucunda elde edilmiştir. O zamanlardaki adı Black Face (Siyah Yüzler) olsa da Suffolk ismi ilk 1797’de kullanılmaya başlandı. 1810 yılında farklı bir ırk olarak tanımlandı. 1886 yılında birliği kurulmuştur. 1888 yılında ABD’ye ihraç edilmiştir. İlerleyen zamanda bunlara Yeni Zelanda ve Avustralya da katılmıştır. Günümüzde hızlı kuzu gelişimi özelliğinden dolayı koyun eti elde etmek için yetiştirilir.

Suffolklar sinek sokmaları, iç parazitlere, ayak ve meme hastalıklarına dirençlidir. Fakat Spider Lamb Syndrome (Örümcek Kuzu Sendromu) ve Scrapie hastalığına çok duyarlıdır.

 Suffolk denince ilk akla;

1. Kolay kuzulama ve geniş kalça yapısı
2. Çok hızlı kuzu gelişimi
3. Meme ve ayak problemli sürüleri düzeltme gelmelidir.

Görünüm Özellikleri :

• Yüz siyah ve uzun, Alında küçük bir miktar beyaz yün olabilir.
• Kulaklar orta uzunlukta; Siyah ve ince bir dokuya sahip
• Gözler parlak ve dolu
• Boyun orta uzunlukta
• Omuz geniş ve eğik
• Sırt uzun, düz ve etle kaplı
• Bacaklar düz ve siyah, iyi kalitede düz kemiklere sahip, dizlere kadar yünlü.
• Karın yünlü
• Deri (Cilt) ince, yumuşak ve pembe renklidir.
• Baş ve ayaklar siyah; Vücut beyaz’dır.
• Orta boyludur.
• İyi kas yapılı
• Erkek ve dişileri boynuzsuzdur.
• Uzun ömürlü
• Hiperaktif ve hareketli bir yapıdadır.
• Kolay doğum özelliği
• Yüksek döl verim
• Kaliteli yün
• Yağsız ve sulu ete sahiptir.
• Erkekler muazzam libidoya sahiptir. 5 aylıkken aşım yapabilirler.
• En verimli melezlemeleri merinoslarla yapar.

Verim Özellikleri :

• Canlı ağırlık: Erkek: 110 – 160 kg ; Dişi: 80 – 110 kg
• Cidago yüksekliği: Dişi: 74 cm , Erkek: 80 cm
• İkizlik oranı: Toklularda: 1.3-1.8 (1.58) ; Koyunlarda: 1.5-1.9 (1.71)
• Yün verimi: 2.25 – 3.6 kg
• Lüle uzunluğu: 5 – 8.75 cm
• Yün inceliği: 25.5 – 33 mikron
• Elyaf uzunluğu: 51-89 mm
• Yün kapasitesi: %50 – 60
• Yün kalitesi: 48 – 58 S

Kaynaklar:

• YENİYURT H. Suffolk Koyun Irkı 2009 Veteriner.CC
• Suffolk Koyun Derneği
• Siddartha Reddy
• Avustralya Suffolk Koyun Derneği
• Science Direckt
• Wikipedia