Tavuk Yetiştiriciliği

Et kalitesi denildiğinde duyusal kalite (tat, görünüm vb.), besin değeri, hijyen, raf ömrü, işlenebilirlik, ekolojik olabilirlik şeklinde değerlendirilmektedir. Yüksek besin...

Broyler terimi 6-8 hafta süreyle beslenip ortalama 2 kilogram canlı ağırlığa ulaştığında kesime sevk edilen etlik piliç anlamında kullanılmaktadır. 1930’lu...

Günümüzde et ve yumurta tavukçuluğunda hibritler kullanılmaktadır. Ticari et veya yumurta yönlü civcivlerin elde edildiği ebeveynlerin yetiştirildiği işletmeye damızlıkçı işletme...

Günlük civcivler kümese konur. 7–8 hafta beslenir, kesim çağına gelir; kesilip pazarlanır. Bu sürede 1,8–2 kg canlı ağırlığa ulaşan piliçler,...