ZAVOT SIĞIR IRKI

Kars yöresine Kafkasya’dan geldiler, verim yönü kombine, süt ve ettir. Simental ve İsviçre Esmeri ile melezleşmesi sonucunda elde edildiği sanılmaktadır. Bölgeye adapte olmuş, zor iklim şartlarına ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Karasal iklimin hüküm sürdüğü, engebeli arazilerde ve ilkel barınakların bulunduğu şartlarda yetiştirilmektedir. Mayıs ayından itibaren meraya ve yaylalara çıkarılırlar. Genellikle yılın altı ayını merada geçirirler. Mera süresince ek yemleme yapılmaksızın köy sürüleri şeklinde yetiştirilir.

Görünüm Özellikleri:

• Genelde beyaz renkli olup açık sarı renkli olanlarına da rastlanır.
• Vücut orta irilikte ve sağlam yapılıdır.
• Sırt hattı düz, kemikler sağlam, deri elastiktir.
• Merme açık, koyu veya lekeli olabilir.
• Baş süt tipi sığır ırklarına benzemektedir.
• Dişiler ve erkekler boynuzludur.

Verim Özellikleri:

• Cidago yüksekliği: Erkek: 122-137 cm ; Dişi: 102-130 cm
• Vücut uzunluğu: Erkek: 127-164 cm ; Dişi: 102-130 cm
• Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 19-28 kg ; Dişi: 17-24 kg
• Ergin Canlı ağırlık: Erkek: 400 – 600 kg ; Dişi: 270-450 kg
• Damızlık yaşı: Erkek: 24-36 ay ; Dişi: 17-27 ay
• Günlük Canlı ağırlık artışı: Erkek: 900-1000 gr ; Dişi: 700-850 gr
• Süt verimi: 2300-3300 Lt/Laktasyon
• Laktasyon süresi: 275-300 gün
• Süt yağ oranı: % 3.5-4.5