Web sitemize hoşgeldiniz, 22 Temmuz 2024
REKLAM ALANI
Anasayfa » Hayvan Irkları » HEREFORD SIĞIR IRKI

HEREFORD SIĞIR IRKI

REKLAM ALANI
HEREFORD SIĞIR IRKI

Adını İngiltere’nin güneybatı bölgesindeki herefordshire vadisinden almıştır. 17 yy.’dan sonraları bu vadiden dünya’ya yayılmıştır. 19. yy itibari ile Kanada , ABD, Arjantin, Brezilya, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika ve Almanya gibi ülkelerde yetiştirilmiştir.

Hereford bifteği dünya çapında birinci sınıf sığır eti olarak değerlendirilmektedir. Bu nedenle besi sığırı yetiştirirken odak noktası Hereford sığır etinin mükemmel kalitesidir. En önemli kalite özelliklerinden biri de etin ebrulu olmasıdır. Dengeli yağ-et dengesi, Hereford sığır filetosunun bile olağanüstü sulu bir kıvama sahip olmasını sağlar. İnce lifli ve yumuşak olan değerli kesimler, ağızda tam anlamıyla erir ve aromatik et tadıyla keyif verir. Beslenme açısından bakıldığında Hereford sığır eti, yüksek oranda beta-karoten ve linoleik asit içeriğiyle karakterize edilir. Bu arada: Alman dergisi BEEF, İrlanda Hereford Prime Beef’i 2009 yılında “En İyi Biftek Ödülü”ne layık gördü.

Görünüm Özellikleri:

  • Kırmızı – kahverengi rengindedir.
  • Mutlaka başı , boyun’u, alın’ı, göbek altı, ayak eklemleri ve kuyruk tüyü beyaz olur.
  • Hem boynuzlu (İngiliz tipi) hem boynuzsuzdurlar.
  • Sakin ve barışçıl yaşarlar.
  • Yıl boyunca açık beside beslenir.
  • İklimlere karşı kolay uyum sağlar ve dayanıklık gösterir.
  • Sağlam kemik yapısına sahiptir.
  • Sağlam kas yapılıdır.
  • Sağlam tırnak yapılıdır.
  • Az yağlı eti vardır.
  • Dişileri çok kolay doğum yapar.
  • Annelik içgüdüleri birçok sığır ırkından daha fazla gelişmiştir.
  • Obur yapılarından dolayı çabuk kilo alır.
  • Döl verimi yüksektir.
  • Et kalitesi üst seviyededir. Eti çok yumuşaktır.
  • Bir çok özelliklerinden dolayı yetiştiricilerin öncelikli seçimidir.

Verim Özellikleri:

  • Cidago yüksekliği: Erkek:140 – 150 cm ; Dişi: 130 -140 cm
  • Canlı ağırlık: Erkek: 900 – 1250 kg ; Dişi: 600 – 750 kg
  • Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 36 kg ; Dişi: 33 kg

Etiketler:

REKLAM ALANI
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz