|
ZEBU
SIĞIRI
Anavatanı güney Asya
(Hindistan) dır. M.Ö. 3000 yıllarından beri bilinmektedir. Zebu ırkı "Bos primigenius indicus"
ve "Bos indicus" hatta "Kambur indicus" sığırı olarak da
bilinir. Araştırmacılara göre başta "Bos indicus" olarak
tanımlansa da sonraları daha çok "Bos primigenius"
tanımına uymuştur. Buna Taurin ırkı da dahildir. Bunların atası
da nesli tükenmiş olan Aver öküzü "Bos primigenius primigenius"
dur.
Dünya'da 75 çeşit zebu sığırı vardır. Afrika ve
asya ırklarından dünyanın en ünlü zebu tipleri şunlardır. Gir,
Guserat, Kankrej, İndo-Brasilian, Brahman,
Nelore sığırı, Ongole, Sahiwal, Kırmızı Sindhi, Butana, Kenana,
Boran, Baggara, Tharparker, Kangaham, Cüce Zebu vs..
Zebu sığırı yüksek sıcaklık ve tropikal iklim
için yaratılmıştır. Hybriden ve Taurin ırkı da aynı
özelliklere sahiptir. Çünkü Zebu ırkı afrika'ya yüzyıllar öncesi
götürülüp Taurin ırkı ile melezleme yapılmıştır.
20. yy'da Brezilya zebu sığırını
Charolais (Şarole) ırkı ile
melezlemiştir. Adına Chanchim verilen bu ırk 5/8
Şarole , 3/8 Zebu ırkındandır. Böylece
bu ırkta Şarole'nin et kalitesi ve
özelliği , Zebu'nun sıcağa ve zor şartlara dayanıklılığı
birleştirilmiştir. Sri Lanka gibi bazı ülkeler Cüce Zebu sığır
tipini yetiştirmektedir.
Görünüm Özellikleri:
- Türlere göre değişmekle birlikte genelde beyaz, gri,
siyah ve kahverengi renktedir.
- Sarkık kulaklar
- Omuz üstü belirgin hörgüç
- Büyük gerdan
- Yoğun ter bezine sahiptir.
- Güçlü kas yapılı.
- Erkek ve dişileri boynuzlu.
- Bakımı kolay, zor şartlara dayanıklıdır.
- En belirgin özelliği sürü yaşamına düşkündür.
Verim Özellikleri:
- Canlı ağırlık: Erkek: 1000 - 1200 kg ; Dişi: 500 - 800
kg
- Cüce tipi canlı ağırlık: Erkek: 300 - 400 kg ; Dişi: 200
- 300 kg
- Cüce tipi Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 13.9 kg ; Dişi:
12.6 kg
- Cüce tipi yaşam süresi: 15 - 20 yıl
- Zebu ırkı öküz, süt verimi, Derisi ve Yakılabilecek
tezek elde etmek için yetiştirilirken; Günümüzde dünyada
yaygın hale gelmiştir.
DERLEYEN:
Vet. Hek. Hayri YENİYURT
|
Yerli Sığır Irkları