|
SALERS
SIĞIRI:
Geçmişi MÖ. 5000 yıllarına dayanmaktadır.
Ortaçağ'dan beri bilinen bu ırk adını günümüz Fransa'nın salers
kentinden almıştır. Fransa'nın diğer sığır ırklarından daha
güçlü ve farklı yapısından dolayı bu ırk daha çok Mısır yerli
sığırlarına benzerlik göstermektedir. Avrupa'nın en eski saf kan
ırklarındandır.
1925 yıllarında Fransa bu ırkı süt ineği olarak
yetiştirirken; 1960 - 1970 yıllarında Kanada'da kuzey
Amerika'dan getirilen sığır ırklarıyla melezleştirilmiştir. 1972
de Valliant adında bir boğa elde edilmiştir. Bu boğanın
spermaları ABD'de satışa sunulmuştur. Böylece bu ırk etçi sığır
pazarına girmiştir. 1975 yılında ABD Kanada'dan boğaların
kendilerini getirerek ve çoğaltarak spermalarını kendileri
üretmişlerdir.
Salers denince akla şunlar gelir;
- Doğurganlık
- Sağım kolaylığı
- Buzağılama kolaylığı
- Dayanıklılık
- Uzun ömür.
Görünüm Özellikleri:
- Renkleri koyu maun kırmızıdır. Nadiren siyah
rengi de bulunur.
- Derisi ve toynakları siyahtır.
- Güçlü bacak ve toynakları sayesinde ayak problemleri
yaşamadan sert zeminde uzun mesafeler kat edebilir.
- İri yapılıdırlar.
- Irk genelde boynuzludur. Boynuzlar yarım ay şeklindedir.
- Sakin ve rahat davranışlı.
- Ortama kolay uyum sağlarlar. Soğuktan ve iklim
geçişlerine dayanıklıdır.
- Ayak, göz ve meme problemi pek yaşanmaz.
- Son derece kaliteli ve aranan et özelliğine sahiptir.
- Etçil ırkların içerisinde en büyük kalça yapısına sahip
ırktır.
- Nerdeyse hiç buzağı ölümü görülmez.
- Annelik içgüdüsü olağan üstüdür.
- Yüksek gebe kalma oranına sahiptir.
Verim Özellikleri:
- Cidago yüksekliği: Erkek: 154 cm ; Dişi: 144
cm
- Canlı ağırlık: Erkek: 1000 - 1200 kg; Dişi: 650 - 850 kg
- Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 38 kg ; Dişi: 36 kg
- Canlı ağırlık artışı: Erkek: 1400 gr/gün ; Dişi: 1050
gr/gün
- Et randımanı: % 60
- Kolay doğum oranı: % 99.9
- Süt verimi: 3.000 Lt/Laktasyon
- Sütü kalitelidir. Genelde özel peynir yapımında
kullanılır.
- Buzağılama aralığı: 374 gün
- Uzun ömürlü bir ırktır. 10-12 yaşında inek çok görülür.
- İlk doğum yaşı: 2
- Gebelik süresi diğer ırklara göre biraz daha kısadır.
Derleyen:
Vet. Hek. Hayri YENİYURT (14.11.2010)
Güncelleme: 28.03.2020
Kaynaklar:
|
Yerli Sığır Irkları