Sığır Yetiştiriciliği

1. Dünya sığır varlığı
2. Sığırların kökeni
3. Sığırcılıkta Sulama
4. Barınaklar - Ahırlar
5. Süt sığırı barınakları
6. Besi sığırı barınakları
7. Açıkta sığır besiciliği
8. Taban yapısına göre barınaklar
9. Gübre temizliği ve depolanması
10. Seçim (seleksiyon)
11. Yaş tayini
12. Boynuz giderme
13. İşletmelerin başarı koşulları
14. İşletmelerde genel günlük işler
15. Buzağıların bakım ve beslenmesi
16. Süt ırkı düve beslemesi
17. Gebe düve ve ineklerin bakım beslenmesi
18. Süt ineklerinin beslenmesi
19. Süt ineklerinin bakım ve beslenmesi

Yerli Sığır Irkları

1. Boz ırk sığırı
2. Doğu Anadolu kırmızısı sığırı
3. Güney Anadolu kırmızısı sığırı
4. Kırım sığırı
5. Maraş sığırı
6. Yerli güney sığırı
7. Yerli kara sığırı
8. Zavot sığırı

Yabancı Sığır ırkları

1. Angus sığırı
2. Ankole sığırı
3. Ayrshire sığırı
4. Barzona sığırı
5. Bazadaise sığırı
6. Beefalo sığırı
7. Beefmaster sığırı
8. Belçika mavisi sığırı
9. Blonde d'Aquitaine sığırı
10. Bonsmara sığırı
11. Braford sığırı
12. Brahman sığırı
13. Brahmousin sığırı
14. Brangus sığırı
15. British White sığırı
16. Charolais (Şarole) sığırı
17. Chianina sığırı
18. Corriente sığırı
19. Danimarka Kırmızısı
20. Esmer (Montafon) sığırı
21. Galloway sığırı
22. Guernsey sığırı
23. Hereford sığırı
24. Highlander sığırı
25. Holstein sığırı
26. İsveç Kırmızısı sığırı
27. Jersey sığırı
28. Limuzin sığırı
29. Maas Rhein İssel sığırı
30. Maine anjou sığırı
31. Mashona sığırı
32. Montbeliard sığırı
33. Murray Grey sığırı
34. N'Dama sığırı
35. Nelore sığırı
36. Nguni sığırı
37. Normande sığırı
38. Norveç Kırmızısı sığırı
39. Parthenaise sığırı
40. Piedmentosa sığırı
41. Pie Rouge sığırı
42. Pinzgauer sığırı
43. Red poll sığırı
44. Romagnola sığırı
45. Salers sığırı
46. Santa Gertrudis sığırı
47. Senepol sığırı
48. Shorthorn sığırı
49. Simental sığırı
50. South devon sığırı
51. Square meater sığırı
52. Sussex sığırı
53. Texas Longhorn sığırı
54. Tuli sığırı
55. Wagyu sığırı
56. Wisent sığırı
57. Yak sığırı
58. Zebu sığırı

Etiketler:

Sığır

Sığır Yetiştiriciliği

Sığır ırkları

Sığır Türleri

Sığır beslenmesi

Sığır Ürünleri

GÜNEY ANADOLU KIRMIZISI (GAK) SIĞIRI

   Anavatanı Türkiye'dir. Kilis sığırı ve Bahçıvan sığırı olarak da bilinir. Kilis merkez olmak üzere Mersinden Şanlıurfa'ya kadar olan bölgede yetiştirilir. Kombine verimli bir ırktır.(Süt, Et)

   Türkiye'nin en iri ve süt verimi en yüksek yerli sığır ırkıdır. Kötü besleme şartlarına, kenelere, kan parazitleri hastalıklarına oldukça dayanıklıdırlar.

 Görünüm Özellikleri:

• Sarıdan kırmızıya ve kahverengine kadar olan renklerde görülür.
• Yanaklarda ve göz etrafında, kulak kenarında ve kuyruk ucunda vücut'a nazaran koyulaşmalar bulunur.
• Deri siyaha yakın kahverengidir.
• Tırnak siyah renktedir.
• Boynuzlar siyah'a yakın koyu gri renktedir.
• Buzağılar Tarçın renginde doğarlar.
• Genel olarak burun etrafında vücut renginden daha açık bir halka vardır.
• Bacakların iç yüzeyleri, memeler ve karın altı vücut'a nazaran daha açık renktedir.
• Sıcak aylarda kıllar oldukça parlak, kısa ve açık sarıya yakın bir renk alır. Soğuk aylarda ise kıllar uzamakta ve renk koyulaşmaktadır.
• Zarif görünümlü, boyun  kısa, baş dik, cidago belirgin ve yüksektir.
• Yaş ilerledikçe gerdanda Zebu'lara benzer kıvrımlı ve sarkık bir deri yapısı gelişir.
• Yandan bakıldığında cidago'dan sırta ve bele doğru düşen, kuyruk sokumuna kadar yükselen, hafif kavisli bir sırt çizgisi görülür.
• Sağrı cidago'dan daha yüksektir.
• Vücutta harmoni bozuktur. Bu yüzden sallantılı yürüyüş vardır.
• Erkek ve dişileri boynuzludur. Genelde hilal şeklindedir.
• Sürü ve Annelik içgüdüsü, otlama yeteneği çok iyidir.
• Sevk ve idaresi oldukça güçtür.(Tedavi, Nakil) Yabancılara karşı tepkili davranış sergilerler.
• Sıcaklara, kötü besleme şartlarına ve hastalıklara karşı dirençlidirler.
• Dış parazitlere (Kene, bit, pire) oldukça dayanıklıdırlar.
• Uzun mesafeleri kolay yürüyebilirler.
• Yardımsız doğum yaparlar.

 Verim Özellikleri:

• Canlı ağırlık: Erkek: 610 kg ; Dişi: 381 - 482 kg
• Cidago yüksekliği: Erkek: 130 - 157 cm ; Dişi: 116 - 155 cm
• Sağrı yüksekliği: Erkek: 143 cm ; Dişi: 116 - 151 cm
• Vücut uzunluğu: Erkek: 146 cm ; Dişi: 120 - 171 cm
• Göğüs çevresi: Erkek: 170 cm ; Dişi: 140 - 200 cm
• Laktasyon süresi: 101 - 482 gün
• Süt verimi: 1875 - 4675 Lt/Laktasyon
• Süt yağı: % 2 - 4.6
• Doğum ağırlığı: Erkek: 18.5 - 35 kg ; Dişi: 16 - 27.5 kg
• Karkas randımanı: %60
• Doğum oranı: % 92.5
• Yaşama gücü: %97.4

 DERLEYEN: Vet. Hek. Hayri YENİYURT & Vet. Hek. Hüseyin DEMİRTAŞ