|
ESMER
IRK (MONTOFON
- BROWN SWİSS) SIĞIRI
 
İsviçre'nin alp dağlarına ait sığır ırkıdır.
Dünyanın 2. büyük süt ırklarından biridir. 1906 - 1907 de bir
araştırmacının sonuçlarına göre; Bu ırk 1860 yıllarında
Pinzgauer ırkı ile
melezleştirilmiştir. Bunun belirtileri Esmer ırkın rengi
kahverengi olsa da, ışık yansımalarında sönük siyah renkte
görünür. Ayrıca sırtı boyunca uzanan gri renkte ester çizgisi
görülmektedir. Sırttan karnının altına doğru sönmüş siyahı
andırması da bu varsayımları tetiklemektedir. Gene de bunun
resmi delili yoktur.
Esmer ırkı 100 yıldır hiçbir ırkla
melezleştirilmemiştir. İskoçya, Rusya, İtalya, Almanya ve ABD'ye ihraç
edilmiştir. Bu ırkın tanınmasına ve dağılmasına bu ülkeler öncü
olmuştur. M. Clark adlı bir yetiştirici İsviçre ziyaretinde bu
ırkı çok beğenir 1 erkek 7 dişi'yi ABD'ye götürür. 1872 de
İskoçyalı Scott Harris adında bir yetiştirici 19 inek ithal eder.
1889'da oğlu George W. Harris 10 yıl boyunca saf kan ırkı ithal
ederek İskoçya'da büyük bir sürü oluşturur.
1932-1933-1934-1936 ve 2003-2004-2005-2006-2007
yıllarında Esmer ırkı verim özellikleriyle şampiyonluğu elde
eder. Hiçbir sığır ırkı art arda şampiyonluğu Esmer ırkı
kadar elinde tutamamıştır. 1994'de en iyi meme yapılı inek
seçilmiştir.
Görünüm Özellikleri:
- Rengi Koyu kahverengi veya Gri - Kahverengi
- Ağız kenarı açık renktedir.
- Erkek ve dişileri boynuzludur.
- Büyük kulaklı, kulak içi açık renkte yoğun tüylüdür.
- Güçlü kas yapısına sahiptir.
- Rahat, haylaz ve aksi yapılıdır.
- Bakımsızlığa dayanıklıdır.
- Sıcak ve soğuğa çok dayanıklıdır.
- Sağlık sıkıntısı neredeyse yaşanmaz.
Verim Özellikleri:
- Cidago yüksekliği: Erkek: 137 - 148 cm ; Dişi: 130 - 137 cm
- Canlı ağırlık: Dişi: 650 kg
- Canlı ağırlık artışı: 1200 -1300 gr/gün
- Süt verimi: 9000 Lt/yıl
- Yağ oranı: % 4
- Protein: % 3.5
- Sütü en çok peynir yapımında kullanılır.
DERLEYEN:
Vet. Hek. Hayri YENİYURT
|
Yerli Sığır Irkları