Yumurta Ağırlığı

Yumurta ağırlığının kontrolü ekonomik bir işletme için önemlidir. Çünkü bazı marketler iri yumurta satmayı tercih ederken bazıları da küçük yumurtaları tercih ederler. Yumurta ağırlığının kontrol edilmesi üzerine söylenebilecek öneriler aşağıda sıralanmıştır.
Yumurta ağırlığına etki eden faktörler:

1.Irk:
Yumurta ağırlığı öncelikle hayvanın genetik yapısıyla ilişkilidir. Bu nedenle genetik seleksiyon yapılırken yumurta ağırlığı üzerinde önemle durulan bir konudur. Hayvanların genetik kapasiteleri yanında çevre şartları da yumurta ağırlığı üzerine önemli etki yapar.

2.Hayvanın Canlı Ağırlığı:
Hayvanların canlı ağırlığı birçok yönetim programının etkisi altındadır. Bunlar; başlıca aydınlatma programı, gaga kesimi, besleme programı olarak sıralanabilir. Tavuklar büyüme döneminde yüksek enerji ve protein içeren diyetler ile beslendiklerinde hızlı bir canlı ağırlık kazancına sahip olurlar. Bu nedenle 5-7 haftalık yaşlarda doğru diyetlerle beslemek verim döneminde yüksek yumurta verimi için önemlidir. Bununla birlikte 16 haftalık yaşta sürünün birörnek olması da önemlidir. Eğer birörneklilik kötü ise ışık programına geç geçilir, bu durum da daha ağır yumurta üretimine neden olur.

3.Besleme:
Yumurta veriminin birinci döneminde yumurta ağırlığı ile beslenme arasında doğrudan ilişki bulunmaktadır. Bunların başında protein (özellikle metiyonin) ve yağ (linoleik asit) önemli role sahiptir. Yumurta veriminin ilk döneminde kümesten küçük yumurta toplanıyorsa, diyetin enerji ve protein içeriği artırılarak yumurta ağırlıkları istenilen düzeye getirilebilir. Işıkların söndürülerek istirahata geçtikleri saatin ortasında ışıkların tekrar açılarak hayvanların yem yemelerinin sağlanması yumurta ağırlığını artırır, ancak bu durum yem tüketimini artıran bir faktördür.

4.Kümes Sıcaklığı:
Yumurta ağırlığı ile ilgili faktörlerden birisi de çevre sıcaklığıdır. Sıcak mevsimlerde kümes sıcaklığı 27 °C’nin üzerine çıması durumunda yem tüketimi düşer, kabuk kalınlığı ve yumurta ağırlığı azalır.

5.Işık Programı:
Yumurta ağırlığı ile aydınlatma programı arasında ilişki bulunmaktadır. Kısa aralıklarla kesintili aydınlatma uygulaması yumurta ağırlığını yükseltmiştir. Bununla birlikte erken yaşta (18 haftalık yaşta) aydınlatma programına başlanması durumunda, yeterli olgunlaşma olmadığından küçük yumurta üretimi uzun süre devam eder.

KAYNAK: HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI ( PROF. DR. M.ALİ AZMAN )