Etlik Piliçlerde Yetiştirme Sistemleri

Etlik piliç üretiminde yetiştirme sistemi üretimin yapıldığı yer ve yetiştirme şekli olmak üzere ikiye ayrılmaktadır.

1. Yer Durumuna Göre Etlik Piliç Yetiştirme

a.) Altlıklı Yer Sistemi:
Altlıklı yer sisteminde kümesin tabanı talaş, saman gibi materyal ile uygun kalınlıkta kaplanır. Civcivler, yemlik, suluk gibi ekipmanlar yataklık üzerine yerleştirilir. Hayvanlar kesim canlı ağırlığına gelene kadar burada tutulurlar.

b.) Kafes Sistemi:
Etlik piliç yetiştiriciliğinde kafes sistemi yaygın değildir. Bu yetiştiricilikte genellikle kullanılan sistem üç piliçli ünitelerdir. Özellikle sıcak iklimlerde kümesin serinletilmesi ve yeterince havalandırılması için yüksek yatırıma ihtiyaç duyulması, arazinin sınırlı ve yüksek fiyat ödendiği yerlerde kafes sistemi daha ekonomik olabilmektedir. Ancak kafes sisteminde yetiştirmede ayak ve bacak lezyonları ile göğüs etinde kanamalar şeklinde problemlerle karşılaşılmaktadır.

2. Yetiştirme Şekline Göre: Üç farklı sistem uygulanmaktadır. Bunlar sırasıyla;

a.) Hepsi İçeri-Hepsi Dışarı (Doldur-Boşalt) Sistemi:

Bu sistemde tüm civcivler, aynı gün alınır ve belli bir süre büyütüldükten sonra aynı gün kesime gönderilirler. Kümesler temizlenip dezenfekte edildikten ve bir süre boş bırakıldıktan sonra yeni bir parti konur ve bu işlem böylece sürdürülür. Bu sistemde, eldeki tüm hayvanlar aynı yaştadır. Her partide kümesler temizlenip dezenfekte edildiği için, sistem hastalık açısından büyük güven sağlar. İki parti arasındaki süre 7 ile 14 gün arasında değişir. Bu sistem fazla iş gücü gerektirmez.

b.) Haftalık Süreli Devre Sistemi:

Bu sistemde işletmeye her hafta günlük civciv gelir ve her hafta da piyasaya beslenmiş piliç verilir. Bu sistemde, genellikle besi yapılacak hafta sayısından bir fazla kümes veya kümes bölmesine ihtiyaç vardır. Örneğin, hayvanlar 8 hafta elde tutulacaksa, 9 kümes bölmesi gerekir. Böylece, boşalan kümesin temizlenip havalanması için bir haftalık bir süre sağlanmış olur. Bu sistemde 1 ile 8 haftalık hayvanların bir arada bulunmaları, sağlık yönünden sakıncalı olduğu gibi, bakım ve yönetimi de güçtür. Bu nedenle tavukçuluğu ileri ülkelerde bu sistem bırakılmış olup biz de de tavsiye edilmemektedir. Ancak; piyasa talep kapasitesi yüksek olmayan yerlerde, paketleme ve soğuk hava tesisleri bulunmayan işletmeler için uygundur.

c.) Serbest Sistem:

Bu sistem büyük kuluçkahanelerin bulunduğu şehirlerden uzak ve büyük tüketim merkezleri bulunmayan yerlerde yaygındır. Kesime genelde 7. haftada başlanır ve her gün sürünün en irileri seçilerek kesime gönderilir. Bu işlem bazen 12. haftaya kadar sürdüğü için bir yılda konabilecek parti sayısını azaltmakta, yem tüketimini arttırmakta ve yemden yararlanmayı düşürmektedir.

KAYNAK: HAYVAN BESLEME VE BESLENME HASTALIKLARI ( PROF. DR. MEHMET ÇİFTÇİ )